Dick van der Snoek | Ineke van der Snoek Stevia

het zoete alternatief

De ondertitel Het zoete alternatief roept wellicht vragen op. De reden daarvoor is dat het zoet benoemen van Stevia in reclame en andere uitingen in de Europese Unie niet geoorloofd is. Als voedingsmiddel en vervangend zoetmiddel voor suiker en aspartaam is Stevia niet toegestaan op de Europese markt. Het zoete kruid Stevia wordt door de Guaranay-indianen (Zuid-Amerika) al zeer lang gebruikt in hun kruidentheeën. Stevia is zeer zoet, bevat geen suiker en geen calorieën, werkt bloedsuikerregulerend...

Non-fictie

Nederlands | ePub2, 0,4 MB | AnkhHermes, Utrecht | 2013

E-book

Michael Pollan Een pleidooi voor echt eten

manifest van een eter

Analyse van het westerse voedingspatroon waarin steeds meer industrieel bewerkte voedingsmiddelen worden gebruikt die allemaal 'gezond' zouden zijn zonder echt effect op de volksgezondheid.

Non-fictie

Nederlands | 205 pagina's (ePub2, 1,1 MB) | De Arbeiderspers, Amsterdam | 2014

E-book

Martijn B. Katan Wat is nu gezond?

fabels en feiten over voeding

Non-fictie

Nederlands | 263 pagina's | Prometheus, Amsterdam | 2017

Gedrukt boek